Les protocoles de récolte des données sont ceux issus des différentes campagnes halieutiques.
Le chalut de fond est déployé depuis un navire océanographique pendant une durée déterminée et à faible vitesse (3 à 4 nœuds). La durée varie selon la profondeur du prélèvement.
Les individus sont identifiés jusqu'à l'espèce ou à un niveau taxonomique plus élevé si l'identification est impossible ; ils sont également dénombrés et pesés. Les espèces commerciales (Homarus gammarus, Crangon crangon, Maja brachydactyla, Pecten maximus, Aequipecten opercularis, Palaemon serratus, Nephrops norvegicus, Buccinum undatum, Cancer pagurus, Aristaeomorpha foliacea, Aristeus antennatus, Parapeneus longisrostris, Bolinus brandaris) et les céphalopodes sont exclus du jeu de données car ciblés par les pêcheries.